Gruyères

Somerfildo contemplando o vale


Gruyères é uma cidade medieval, no alto de uma colina, no cantão suíço de Fribourg. Situada nas montanhas pré-alpinas, com 810 m de altitude, a pequena vila tem apenas 170 habitantes. O queijo Gruyère, embora seja fabricado em diversas regiões, deve seu nome ao local. A atração principal da cidade é o castelo, e há diversos restaurantes de comida regional.



Castelo de Gruyères

Era um dia muito frio quando estivemos lá, então nada melhor do que uma raclette antes de passear pela cidade. O queijo - que não é Gruyère e sim Raclette mesmo - é derretido na própria mesa, em um "derretedor" próprio.

Raclette é um prato suíço, muito popular por séculos; alguns dizem que teve origem com os pastores nas montanhas, outros que teria sido inventado pelos colhedores de uvas na região de Valais. A idéia é aquecer o queijo (que antigamente era feito encostando-o às brasas quentes) e raspar (em francês, raclet - daí o nome raclette) o queijo derretido, espalhando-o por sobre as batatas e pickles.

Segundo o Somerfildo é um fondue ao contrário.

O prato fica assim:

Depois desse almoço levemente calórico, o Somerfildo pôde gastar suas energias brincando na neve...

Fotos da neve

Neve, muita neve!

Hoje eu acordei, lá pelas 8, e estava tudo branco de neve. Não eram aqueles floquinhos de sabão em pó, era neve de Sibéria, de fazer boneco com cenoura no nariz, de afundar o pé.

É a primeira vez que vejo isso no centro de Londres. Segundo o Telegraph, milhares de britânicos estão em casa, sem poder ir para o trabalho, por causa da neve de 1 pé (cerca de 30 cm) que cobriu o país durante a noite. Aeroportos importantes como Gatwick e London City fecharam, grande parte dos trens foi cancelada e os carros andam em baixa velocidade nas estradas que estão abertas.

Vejam abaixo algumas fotos tiradas da minha janela com o macbook, e aguardem novas notícias a qualquer momento!